平安街社区工会联合会“揉出邻里情，捏出中秋味！”手作月饼庆佳节

活动开始，工会工作人员与职工志愿者早早备好了制作月饼的面粉、豆沙、莲蓉等食材，以及模具、手套等工具。志愿者老师现场示范月饼制作步骤，从面团揉制的软硬程度，到馅料与饼皮的比例搭配，再到模具压花的技巧，都细致讲解并手把手指导。“先把面团搓圆压扁，像这样把馅料包在中间，慢慢推匀……”孩子们听得认真，在家长的协助下，小心翼翼地操作着，有的家庭还发挥创意，在月饼表面印上“中秋快乐”“团圆”等字样。

活动现场，面粉纷飞却笑声不断。刚上小学的乐乐举着自己做的“歪脸月饼”，兴奋地向妈妈展示：“这是我第一次做月饼，要留给爷爷奶奶吃！”家长们也纷纷表示，这样的活动不仅让孩子体验了传统手艺，更拉近了邻里距离。两个小时后，一盘盘承载着心意的月饼新鲜出炉，香气弥漫整个活动室，每组家庭都带着自己制作的月饼满载而归。

此次活动，桐柏路街道平安街社区工会联合会以月饼为纽带，将传统节日文化与邻里温情相结合，既让居民感受了手工制作的乐趣，也进一步增强了社区的凝聚力与归属感。